طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور

طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور  بالفرن  .

المكونات :

لحم مفروم مكوناته كالتالي ( 400 جم لحم ، 100 جم دهن ، 50 جم لية خروف ) .

و تفرم الكمية كلها مع بعضها .

بصله مفرومة تعصر جيدا ، نجهز التفل لوحدة ، و مية البصل لوحدها

ملح ، فلفل أسود ، بهارات كفته  ( موجودة عند العطار ) .

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور :

نجهز التفل و مية البصل مثل الصور .

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

نخلط التفل مع البهارات و الملح .

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

نضيف اللحم و نعجن الكل جيدا .

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

نجهز اى سيخ ونضع عليه كمية من اللحم ،  ونبل ايدينا مية بصل ونشكلها كويس عالسيخ  .. بعد كدة نشدها ونرصها فى طبق بالشكل ده .

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

نجهز جريل و نسخنها جدا علي البوتجاز ،  ندي الكفتة صدمة ونقلبها عشان تمسك كويس بعد كدا نرصها فى صينية بالشكل دا ” الصدمة هاتكون لمدة دقيقة بالكتير عشان متتحرقش .

كفتة الحاتي
كفتة الحاتي

بعد ما نرص الكفتة  فى الصينية  ، نضع  فى وسط الصينية فنجان به كمية من الزيت.

  نولع قطعة فحم لحد ما تحمر وننزل بيها فى الزيت ونقفل عليها بفويل بسرعة .. ثم  ندخل الصينية فى فرن حامى لمدة نص ساعة .

طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور
طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور

تقدم بألف هنا .

طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور
طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور