طريقة عمل دجاج مقرمش كنتاكي بطريقة سهلة وبسيطة

دجاج كنتاكي المقرمش من أشهر وصفات المطاعم السريعة والتي يقبل عليها الصغار، وتحاول الأمهات عمل هذه الوصفة في المنزل للتوفير من ناحية وضمان جودة المنتج من ناحية أخرى، تعرفي اليوم على طريقة عمل دجاج مقرمش كنتاكي بطريقة سهلة وبسيطة وطعم قريب جداً من المطاعم.

مقادير تتبيلة دجاج كنتاكي

الرايب مهم جداً بالتتبيلة ليضمن طراوة الدجاج وقطع اللحم.

طريقة عمل دجاج مقرمش كنتاكي

  • نضع الملح والفلفل والبابريكا والثوم والبصل البودرة مع الرايب، ويخلط جيداً.
  • ننقع قطع الدجاج بالخليط على الأقل ساعتين والأفضل ليلة كاملة.

نجهز خلطة الدقيق

  • نخلط الدقيق، النشا، البيكنج باودر، الكركم، البابريكا، البهارات، الثوم البودرة والبصل البودرة.
  • نأخذ قطع الدجاج وتوضع بالدقيق وتغطى به جيداً.
  • توضع بزيت غزير ساخن حتى تتماسك القشرة، ثم نوطي النار لحرارة متوسطة حتى تتحمر.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كرسبي ستربس
  • ترص دبابيس الدجاج بصينية فرن، وندخلها فرن حار حتى نتأكد من تمام نضجها حوالي 20 دقيقة أو حسب حجم الدجاج، ثم تقدم مع البطاطس المحمرة وأرز الريزو المبهر وسلطة الكول سلو.