طريقة عمل كيك قدرة قادر بالشيكولاتة

طريقة عمل كيك قدرة قادر ..

كيكة صيفية لذيذة  جدا .

مكونات الكراميل :

كوب سكر .

مكونات الكيك :

3 حبات بيض بحرارة الغرفة .

3/4 كوب سكر .

1/2 كوب حليب سائل .

1/2 كوب زيت نباتي .

1 و 1/4 كوب دقيق .

1/4 كوب كاكاو .

2 م ص بيكنج باودر .

م ص فانيليا .

مكونات الكريم كراميل :

4 حبات بيض بحرارة الغرفة .

2 كوب حليب بودرة .

3 كوب ماء .

م ص فانيليا .

كوب سكر .

بشر ليمونة .

طريقة عمل كيك قدرة قادر :

في وعاء علي النار ، يوضع كوب السكر ( بمكونات الكراميل ) و يترك علي نار متوسطة ، و يحرك كل فترة حتي نحصل علي كراميل ذهبي سائل .

يصب فورا في صينية كيك مقاس 9 بوصة * 13 بوصة .. و يوزع جيدا في قاع الصينية .

نبدأ بتجهيز خليط الكريم كراميل :

يخفق كل من البيض و السكر و الفانيليا جيدا .

نضيف باقي المكونات و يخلط الكل و يصب فوق الكراميل .

نجهز الكيك كالتالي :

ينخل المكونات الجافة معا ( الدقيق ، الكاكاو ، البيكنج باودر ) معا و يترك جانبا .

في وعاء العجن نخفق البيض مع الفانيليا جيدا ، ثم نضيف السكر بالتدريج و نخفق .

نضيف الزيت و الحليب مع الإستمرار بالخلط  حوالي 5 دقائق .

نضيف المكونات الجافة بالتدريج ، و نخلط حتي تختلط المكونات ، ثم يصب خليط الكيك علي الكراميل .

يخبز الكيك في حمام مائي بالفرن ، بحيث نضع قالب الكيك داخل صينية أكبر منه ، مملوئة بماء ساخن بارتفاع 3 سم تقريبا .

تخبز علي حرارة 190 في فرن سابق التسخين ، علي الرف الأوسط حوالي 55 دقيقة .

تخرج من الفرن ، و نخرج قالب الكيك من حمام الماء ، و يترك جانبا حتي يبرد .

يغطي بنايلون المطبخ الشفاف ، و يدخل الثلاجة ليلة كاملة ، و يقلب في اليوم التالي و يقدم .

 

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره