كيكة قدرة قادر عبارة عن طبقات كيك مع الكريم كراميل مخبوزة بالفرن، من الوصفات الباردة واللذيذة سهلة التحضير ونتيجتها مضمونة، تعرفي على طريقة عمل قدرة قادر بالشوكولاتة خطوة خطوة بالتفصيل.
مقادير قدرة قادر
مكونات الكراميل
- كوب سكر.
مكونات الكيك
- 3 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب حليب سائل.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 و 1/4 كوب دقيق.
- 1/4 كوب كاكاو.
- 2 م ص بيكنج باودر.
- م ص فانيليا.
مكونات الكريم كراميل
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- 2 كوب حليب بودرة.
- 3 كوب ماء.
- م ص فانيليا.
- كوب سكر.
- بشر ليمونة.
طريقة عمل قدرة قادر بالشوكولاتة
- في وعاء على النار يوضع كوب السكر “بمكونات الكراميل” ويترك على نار متوسطة، ويحرك كل فترة حتى نحصل على كراميل ذهبي سائل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيكة السحرية
- يصب فوراً في صينية كيك مقاس 9 بوصة * 13 بوصة، ويوزع جيداً في قاع الصينية.
نبدأ بتجهيز خليط الكريم كراميل
- يخفق كل من البيض والسكر والفانيليا جيداً.
- نضيف باقي المكونات ويخلط الكل ويصب فوق الكراميل.
نجهز الكيك كالتالي
- ينخل المكونات الجافة معاً “الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر” معاً ويترك جانباً.
- في وعاء العجن نخفق البيض مع الفانيليا جيداً، ثم نضيف السكر بالتدريج ونخفق.
- نضيف الزيت والحليب مع الإستمرار بالخلط حوالي 5 دقائق.
- نضيف المكونات الجافة بالتدريج، ونخلط حتى تختلط المكونات، ثم يصب خليط الكيك علي الكراميل.
- يخبز الكيك في حمام مائي بالفرن، بحيث نضع قالب الكيك داخل صينية أكبر منه، مملؤة بماء ساخن بارتفاع 3 سم تقريباً.
- تخبز على حرارة 190 في فرن سابق التسخين، على الرف الأوسط حوالي 55 دقيقة.
- تخرج من الفرن، ونخرج قالب الكيك من حمام الماء، ويترك جانباً حتى يبرد.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز
- يغطى بنايلون المطبخ الشفاف ويدخل الثلاجة ليلة كاملة، ويقلب في اليوم التالي ويقدم.