طريقة عمل معجنات مخبوزة بالفرن

طريقة عمل معجنات مخبوزة بالفرن ..

عجينة طرية مثل القطن لعمل معجنات و مخبوزات لذيذة بأي حشوة تفضلينها ، و يمكنك أيضا إستخدامها لعمل خلية النحل و البيتزات و الفطائر .

المكونات :

3 كوب دقيق .

3 م ك حليب بودرة .

م ص ملح .

ملعقة و نصف سكر .

م ك خميرة فورية .

أقل من 1/4 كوب زيت .

2 م ك زبادي .

كوب ماء دافئ ( أو حسب حاجة العجين ) .

طريقة عمل معجنات مخبوزة بالفرن – خطوات العمل :

يخلط الماء الدافئ مع السكر و الخميرة حتى نتأكد من نشاط الخميرة و تفاعلها .

في طبق عميق للعجن نضع الحليب البودرة ، الزبادي ، الزيد و نخلط .

نضيف خليط الخميرة و نقلب ثم نضع الدقيق و الملح ، و نعجن بالملعقة ثم باليد لمدة ربع ساعه تقريبا ، حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد .

تغطي و تترك تختمر حوالي نصف ساعه ، ثم نشكلها و نحشيها حسب الرغبة .

إقرأي أيضا