طريقة عمل ميني بيتزا سهلة ولذيذة من فروحة الإمارات

طريقة عمل ميني بيتزا سهلة ولذيذة من فروحة الإمارات بصلصة المارينارا رائعة لتقديمها بالحفلات وأعياد الميلاد للأطفال وأيضاً تجهيزها للرحلات بعجينة هشة وناجحة وحشوة ومكونات لذيذة والنتيجة مخبوزات مضمونة وناجحة، تعرفي على طريقة العمل خطوة خطوة.

مقادير الميني بيتزا:

  • 5 كوب دقيق منخول رقم واحد.
  • م ك خميرة فورية.
  • م ص ملح.
  • 2 م ك سكر.
  • م ك بيكنج باودر.
  • 1/4 كوب زبد طري أو سمن كريسكو.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1 و 1/2 كوب حليب سائل.

لحشوة البيتزا:

  • دجاج مشوي مقطع صغير.
  • فلفل بارد مقطع ألوان.
  • زيتون أسود شرائح.
  • زيتون أخضر شرائح.
  • جبن موتزاريلا.

مكونات صوص المارينارا:

  • 3 حبات طماطم متوسطة مبشورة.
  • م ك معجون طماطم.
  • فص ثوم مهروس.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • أوريجانو.
  • ريحان مجفف.

طريقة عمل ميني بيتزا سهلة ولذيذة من فروحة الإمارات:

  • نعجن مكونات عجينة البيتزا معاً لمدة 10 دقائق ثم توضع بطبق عميق وتغطى.
  • تترك لترتاح لمدة ساعة.
  • لتجهيز صلصة المارينارا يشوح الثوم مع الزيت على النار.
  • نضيف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ويترك حتى يتسبك.
  • نضيف الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، ونرفع الصلصة وتترك لتبرد.
  • نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويقطع دوائر بالقطاعة.
  • يرص بصينية خبز مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد .
  • نخرم قواعد البيتزا بالشوكة “لا نصل لقاع العجين”.
  • ندهن البيتزا بالصلصة مع رشة جبن موتزاريلا ونوزع الحشوة.
  • نضع طبقة أخيرة من الجبن وتخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 200.
  • تخرج وتقدم بألف هنا.