عمل السينابون مثل المخابز

يعتبر السينابون من المخبوزات اللذيذة و الشهية ، و المكلفة أيضا عند شرائها .. و لكنها أيضا من المخبوزات السهلة التحضير بالبيت و مكوناتها بسيطة و متوفرة ، أهم خطوة عند عمل السينابون الإهتمام بالعجن و أيضا بفترات التخمير قبل الخبز حتى تكون النتيجة مثل المخابز .

طريقة عمل السينابون ، وصفة خاصة لتحضيرها  بالمخابز ، أحضرناها لك  لنتيجة ممتازة .

مكونات العجين :

2 و 1/2 كوب دقيق .

كوب ماء .

1/4 كوب زيت .

م ك خميرة فورية .

1/3 كوب سكر .

م ص بيكنج باودر .

رشة ملح .

مكونات الصوص :

8 حبات جبن كيري .

فانيليا .

1/4 كوب حليب سائل .

كوب سكر بودرة .

طريقة عمل السينابون – خطوات العمل :

يخلط الماء ، السكر ، الخميرة ، و يترك 10 دقائق حتى يتفاعل .

نضع باقي مكونات العجين ، و نعجن جيدا حتى يتكون عجين ناعم لا يلتصق باليد .

يغطي و يترك يختمر و يتضاعف حجمه .

يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق .

يشكل علي شكل مستطيل كبير ، و يدهن بالزبد ، القرفة ، السكر البودرة .

يلف على شكل رول و يقطع حبات متساوية .

يرص بصينية خبز مدهونة بالزيت ، و تغطي و تترك تختمر مرة أخرى حتي تصبح هشة و خفيفة .

يسخن الفرن جيدا ، و توضع به الصينية لمدة خمس دقائق .

نخرج السينابون و يدهن بصفار بيضة مخلوطة مع فانيليا و نعيدها الفرن حتى تنضج .

بمجرد أن تخرج يصب عليها الصوص .

توضع بعلبة مغلقة للحفاظ على طراوتها .