فتة الفول المدمس بالزبادي من مطبخ آسيا عثمان

فتة الفول المدمس بالزبادي من مطبخ آسيا عثمان ، وصفة مختلفة لتقديم الفول :

المكونات:

علبتين من الفول المدمس.

حبتان من الطماطم المفرومة .

م/ص كمون.

2م /ك صلصة.

فصين ثوم.

بصلة واحدة مفرومة ناعم.

رشة ملح وفلفل أسود.

2م/ك زيت زيتون.

صلصة الفتة:

4/1 كوب من عصير الليمون.

كوب و2/1 من الزبادي .

2م/ك طحينة.

م/ك خل أبيض.

خبز عربي مقطع لمكعبات ومقلي في الزيت.

للتزين والتقديم: ببريكا وبقدونس مفروم.

فتة الفول المدمس بالزبادي من مطبخ آسيا عثمان – طريقة العمل :

في وعاء الطهي يحمر البصل مع قليل من الزيت حتى يذبل .

يضاف له الطماطم والثوم والصلصة ويقلب جيداً بعد أن تتسبك الصلصة نضيف له الفول ويتبل بالملح والكمون.

يخفق الزبادي مع الطحينة والخل وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل .

نضع الخبز في طبق التقديم ونسكب عليه الفول ويغطى بصلصة الزبادي والطحينة ونقوم بتزينه بالببريكا والبقدونس وبألف هنا وشفا.