Home » طريقة عمل فطائر القوارب التركية بالجبن لذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل فطائر القوارب التركية بالجبن لذيذة وسهلة التحضير

بواسطة هند الفوزان
فطائر القوارب التركيه بالجبن لذيذة و سهلة التحضير

فطائر بالجبنة على الطريقة التركية لذيذة وسهلة التحضير، معجنات تركية مشهورة مالحة بعجينة هشة وخفيفة وحشوة لذيذة، تصلح لعشاء مميز أو في الضيافات و يمكنك التنويع بالحشوة حسب رغبتك بأنواع الجبن أو الإضافات، تعرفي على طريقة عمل فطائر القوارب التركية بالجبن لذيذة وسهلة التحضير.

مقادير معجنات تركية مالحة.

  • من 2و1/2 كوب دقيق إلي 3 أكواب حسب حاجة العجين.
  • 3 م ك سكر.
  • 1/2 كوب زيت.
  • رشة ملح.
  • م ص بيكنج باودر.
  • م ك خميرة فورية.
  • 5 م ك بودرة حليب.
  • 3/4 كوب لبن.
  • 1/2 كوب ماء دافئ.

طريقة عمل فطائر القوارب التركية بالجبن.

  • تخلط كل مكونات العجين جيداً ما عدا الدقيق.
  • نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتجمع العجينة ناعمة لا تلتصق باليد .
  • تغطى بفوطة نظيفة وتترك عجينة الفطائر تختمر بالمطبخ تقريباً نصف ساعة.
  • يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر.
  • تحشى كل دائرة بملعقة جبن ونغلق الأطراف على شكل قارب.
  • ندهن الوجه للعجين بالحليب المبخر “ممكن حليب عادي أو كريمة” مع رشة سمسم محمص وحبة بركة.
  • تخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180.
  • تخرج من الفرن وتُغطى بفوطة نظيفة حتى تظل طرية وتُقدم ساخنة.

مكونات الحشوة:

  • جبن فيتا مالح 200 جم.
  • حبة بيض واحدة.
  • بصل أخضر مفروم حلقات صغيرة.
  • م ص زبد.

تخلط كل المكونات ويحشى بها القوارب.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق