فطيرة البطاطس بقطع اللحم “شيبرد باي” لذيذة وسهلة

فطيرة البطاطس باللحم “شيبرد باي” بقطع اللحم وليس اللحم المفروم، يمكنك في هذه الوصفة إستخدام بواقي اللحم الناضج السابق التسوية سواء كان مكعبات أو لحم شرائح ستيك، تعرفي على طريقة عمل شيبرد باي سهلة خطوة خطوة مع البسلة والجزر.

مقادير فطيرة البطاطس بقطع اللحم.

  • قطع لحم ناضج مقطع قطع متوسطة الحجم.
  • بطاطس مسلوقة ومقشرة.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • بسلة.
  • مكعبات جزر.
  • زبدة.
  • جبن رومي مبشور  أو أي نوع مفضل لك.
  • ملح وفلفل .
  • روز ماري أو زعتر.
  • بقسماط مطحون.

فطيرة البطاطس باللحم “شيبرد باي”:

في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ويشوح به البصل حتى يذبل.

  • نضيف البسلة، مكعبات الجزر، الملح والفلفل والزعتر ونقلب.
  • نضيف قليل من الماء ويترك المزيج على النار حتى تنضج الخضروات، تحتاج تقريباً 10 دقائق.
  • نضيف قطع اللحم ويترك 5 دقائق إضافية ثم يرفع من على النار ويوضع بمصفاة للتخلص من أي بقايا سوائل به.
  • تهرس البطاطس مع قطعة زبد والقليل من الجبن المبشور  والملح والفلفل.
  • ندهن طاجن الفرن بالزبد ويرش بالبقسماط وقليل من الزعتر ونضع نصف كمية البطاطس ونوزعها بالقاع والجوانب ونكبسها جيداً حتى تتماسك.
  • نوزع حشوة اللحم والخضروات ثم نوزع باقي البطاطس ونكبسها جيداً خصوصاً من الجوانب.
  • نرش الوجه بقليل من البقسماط والجبن المبشور ورشة زيت.
  • توضع بالفرن على حرارة 200 حتى يحمر الوجه وتنضج، تحتاج تقريباً ساعة.
  • تقدم ساخنة.

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره