قوارب الباذنجان باللحم المفروم بالفرن بأسهل طريقة

قوارب الباذنجان باللحم المفروم نسخة وطريقة صحية لتحضير مقبلات الباذنجان المشوي مع حشوة سهلة ولذيذة ورشة من الجبن على الوجه لطعم لا يقاوم، يمكنك تقديمها كمقبلات أو كوجبة لذيذة صحية لمتبعي الحميات للتخسيس التي تعتمد على منع الكربوهيدرات، تعرفي على طريقة عمل الباذنجان باللحم المفروم في الفرن والجبن بأسهل طريقة

المكونات :

  • بخاخ زيت.
  • 200 جم باذنجان ” 3 حبات وسط تقريبا أو حبة واحدة كبيرة” وتُقطع الحبات نصفين.
  • 100 جم لحم مفروم صافي.، خالي من الدهون.
  • 1/2 حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 1/2 حبة فلفل مفرومة ناعم.
  • ملعقة صغيرة من كل من ” بهار مشكل، صلصة طماطم”
  • 1/4 كوب ماء.
  • ملعقة من كل من “جبن شيدر مبشور خالي الدسم، وجبن موتزاريلا مبشور خالي الدسم”.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
    إقرأي أيضاً: كيف تختارين الباذنجان عند الشراء ؟

قوارب الباذنجان باللحم المفروم – طريقة العمل :

  • في صينية خبز نضع الباذنجان المقسوم نصفين ونرش بالزيت من أعلى وأسفل.
  • يوضع علي الرف الأوسط  في فرن سابق التسخين، على حرارة 180 لمدة 10 دقائق .
  • نشغل الشواية 5 دقائق إضافية لتحمير الوجه.

نجهز حشوة اللحم المفروم كالتالي :

  • في مقلاة غير لاصقة نضع اللحم حتي نتخلص من كل السوائل، ثم نضيف البصل مع الفلفل والثوم والبهارات مع 1/4 كوب ماء.
  • بمجرد أن يذبل البصل نضيف الصلصة والملح والفلفل، وتترك على نار هادئة حتي تنضج.
  • نفرغ نصف حبات الباذنجان بملعقة ولا نزيل كل الباذنجان، فقط نصنع تجويف بالملعقة.
  • نضع بالقلب حشوة اللحم المفروم  ونوزع الجبن المبشور علي الوجه، وندخلها الفرن مرة أخري حوالي 10 دقائق حتي تذوب الجبنة.
  • نستخدم  قلب الباذنجان المفرغ لعمل سلطة بابا غنوج ” نخلطه مع البصل المفروم، الفلفل المفروم، الطماطم المقطعة صغير ، الملح، الليمون وزيت الزيتون.

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره