طريقة عمل حلى التراميسو بالكاسات

وصفة ونسخة بسيطة من حلى التيراميسو الإيطالي الشهير لتقديمه في كاسات فردية بديل عن الطاجن او القالب الكبير، تعرفي على طريقة عمل حلى التراميسو بالكاسات سهل التحضير بالخطوات.

مقادير التراميسو

  • 1 و 1/4 جبن ماسكربون “يمكن إستبدالة بجبن كريمي نوعية ممتازة”.
  • 1و 3/4 كوب كريمة خفق.
  • كوب سكر.
  • 6 صفار بيض.
  • 400 جم بسكويت ليديز فنجرز “البسكويت الخاص بالتيراميسو”.
  • إقرأي ايضاً: حلى أكواب تيراميسو بالزعفران
  • كوب قهوة مجهزة وباردة “اسبريسو أو قهوة سريعة الذوبان”.

للتزيين

  • بودرة كاكاو.

طريقة عمل حلى التراميسو بالكاسات

  • في حمام مائي يوضع صفار البيض مع السكر، ويخلط بمضرب البيض باستمرار ثم نخفض الحرارة ونستمر بالتحريك ل 10 دقائق، بعد مرور المدة نطفي النار ونستمر بالخلط حتى يثقل القوام ويصير لونه مائل للاصفرار.
  • يخلط الجبن مع صفار البيض حتي يتجانس وفي طبق جانبي نخفق كريمة الخفق حتى تصير هشة ومتماسكة.
  • يضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط البيض ويخلط برفق جيداً.
  • نضع القهوة بطبق ثم نبلل أصابع البسكويت مرور سريع بالقهوة، ثم ترص بطبق التقديم.
  • نضيف نصف كمية الكريمة المجهزة، ثم نضع طبقة أخري من البسكويت ثم طبقة كريمة.
  • إقرأي أيضاً: حلى كاسات التيراميسو بالكيك
  • تدخل الثلاجة لتبرد علي الأقل 4 ساعات وتزين برشة كاكاو عند التقديم.