كبسة دجاج سريعة ولذيذة بأسهل طريقة خطوة خطوة

الكبسة من الوصفات السعودية والخليجية الأكثر شهرة على الإطلاق، ومن الوصفات الأكثر طلباً خصوصاً لشهر رمضان والعزومات، للتعرف علي طريقة تحضيرها بطريقة وخطوات سهلة وبالطعم الأصلي إليك كبسة دجاج سريعة ولذيذة بأسهل طريقة خطوة خطوة، وصفة روعة وتجنن في الطعم تعرفي علي مكوناتها و طريقة عملها بالتفصيل .

مقادير كبسة فراخ سعودية.

  • دجاج منظف ومغسول.
  • أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
  • بصل.
  • حبة طماطم واحدة.
  • فلفل أخضر.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • حبة طماطم واحدة.
  • معجون طماطم.
  • إختياري “جزر مقطع حلقات”.
  • بهارات كبسة.
  • ليمون أسود مطخون.
  • حبهان، أعواد قرفة، كبش قرنفل.
  • ملح.
  • زبدة وزيت.

كبسة دجاج سريعة ولذيذة خطوة خطوة.

  • في وعاء على النار نضع خليط الزبد والزيت ونشوح بها البصل المفروم.
  • نضيف البهارات الصحيحة “الحبهان، القرفة، القرنفل” ويحرك الكل حتى تظهر الرائحة ويذبل البصل.
  • نضيف باقي البهارات والليمون المطحون مع معجون الطماطم ونقلب حتى تظهر الرائحة.
  • نضيف قطع الدجاج وقطع الجزر ونقلب ثم نضع الملح والماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  • نرفع الدجاج بعد أن ينضج ويوضع بصينية بالفرن حتى يتحمر.
  • تقطع الطماطم أربع أرباع ونضيفها علي ماء تشوية الدجاج ونضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار.
  • نضع الأرز البسمتي المغسول ونضبط عيار الماء والملح.
  • يترك على النار حتى يغلي وبمجرد أن يتشرب الماء نوطي النار جداً ويغطى حتى ينضج .
  • يترك مغطى 10 دقائق بعد أن نطفي النار ثم يقدم.
  • يقدم الأرز البسمتي مع الدجاج ويزين بالبقدونس.