طريقة عمل كبسة ربيان بالبطاطس سهلة ولذيذة

الكبسة من الأكلات الخليجية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها باللحم أو الدجاج وهي من الوصفات الفاخرة في التقديم والسهلة التحضير، ووصفتنا اليوم نستخدم بها جمبري أو قريدس أو ربيان حسب المسمى ببلدك، تعرفي على طريقة عمل كبسة ربيان خليجية سهلة التحضير بمكونات بسيطة.

مقادير كبسة الربيان

  • بصل.
  • حبة طماطم.
  • معجون طماطم.
  • فلفل أخضر.
  • ليمون أسود مطحون.
  • بهارات كبسة.
  •  ملح + أعواد قرفة + قرنفل + حبهان.
  • أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
  • روبيان منظف ومغسول.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبسة دجاج حمراء لذيذة
  • مكعبات بطاطس كبيرة مسلوقة حسب الرغبة.
  • زبدة + زيت.

طريقة عمل كبسة ربيان بالبطاطس

  • نضع الزبدة والزيت على النار، ويشوح فيها البصل مع الحبهان وأعواد القرفة والقرنفل.
  • بعد أن يذبل البصل نضيف الليمون الأسود والبهارات ومعجون الطماطم حتى تظهر رائحة الخليط.
  • نضيف الروبيان ونقلب، ثم نضيف ملح وماء، لا يحتاج الروبيان الكثير من الوقت حتى ينضج من 5 :10 دقائق فقط.
  • نقطع الطماطم 4 قطع، وأيضًا الفلفل يقطع لقطع كبيرة، ويضاف مع الماء على خليط الروبيان، ثم نضيف الأرز المغسول، ونتركه يستوى على نار مرتفعة حتى تغلى الماء ثم نار منخفضة حتى ينضج الأرز.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل ألذ كبسة لحم سريعة التحضير
  • يُزين بالبقدونس ويقدم بألف هنا وشفا.
ملحوظة* تختلف كمية الماء على حسب نوع الأرز واحتياجه للماء، ولكن اغلب الأنواع تحتاج كوبين ماء وملعقة صغيرة ملح لكل كوب أرز.
يمكن إضافة مكعبات البطاطس المسلوقة عند الرغبة ويجب أن تكون مسلوقة، لأن وقت تسوية الروبيان اقل من وقت تسوية البطاطس.