كب كيك القرع الصحي

كب كيك القرع الصحي ، وصفة لذيذة و شهية مناسبة لفصلي الشتاء و الخريف ، و المكونات تكفي لعمل 24 حبة كب كيك .

المكونات :

  • كوب من القرع المسلوق و المهروس .
  • 4 حبات بيض بحرارة الغرفة .. حجم وسط .
  • م ص بيكنج باودر .
  • م ص فانيليا .
  • 50 جم من بودرة الكاكاو .
  • 175 جم دقيق أسمر .
  • م ك نخالة قمح .
  • 180 جم سكر خام بني .
  • 200 جم زبادي خال الدسم .

كب كيك القرع الصحي – طريقة التحضير :

  • يجهز الفرن و يسخن علي حرارة 180 سلزيوس ، ثم نجهز قالب الكيك و يدهن بالزيت مع رشة دقيق ، ثم نوزع ورق الكب كيك .
  • في الفود بروسيسور / يخلط البيض مع الفانيليا حوالي ربع ساعة علي سرعة عالية ، حتي يبيض لونه و يصير هش .
  • نضيف السكر ، و نستمر بالخلط ل 4 دقائق إضافية علي سرعة متوسطة ، ثم نضيف الزبادي ،  و مهروس القرع و نخلط لدقيقتين إضافيتين .
  • يخلط الدقيق ، الككاو ، النخالة ، البيكنج باودر ، و يضاف بالتدريج علي الخليط السائل مع الخلط بسرعة متوسطة  ، ثم نصب خليط الكيك في القوالب .
  • يخبز في الفرن السابق التسخين حوالي 35 دقيقة ، و نختبر النضج بعود شوي خشبي .

للتزيين :

  • يخلط 4 م ك لبنة خالية الدسم + 4 مغلفات دريم ويب خالية الدسم + 1/3 كوب حليب خالي الدسم بارد + م ك كاكاو .
  • تخلط الكريمة و تترك بالثلاجة من 6 ساعات ليوم كامل ، ثم يزين بها الكيك ( يمكنك تحضيرها من قبل بيوم لتكون جاهزة ) .