كرات الجبن بالشعرية الباكستانية

كرات الجبن بالشعرية ، مخبوزات لذيذة بالجبن الكيري و الشعرية الباكستانية و الحليب المحلي .. تعرفي علي طريقة تحضيرها :

هذه الطريقة تشبه كثيرا بخطوات القلي طريقة تحضير اللقيمات أو لقمة القاضي .

المكونات :

3 كوب دقيق .

علبة زبادي 170 جم .

م ك خميرة .

4 م ك سكر .

م ص بيكنج باودر .

رشة ملح .

3 م ك حليب بودرة .

1/4 كوب زيت .

كوب ماء .

  مكونات اخرى للتغطية و التقديم :

شعرية باكستانية .

جبن كيري .

حليب مكثف محلى .

كرات الجبن بالشعرية الباكستانية – طريقة العمل :

في وعاء الخلط ، نخلط السكر ، الماء ، الخميرة و تترك لتتفاعل لمدة 10 دقائق تقريبا في مكان دافئ .

بمجرد أن تتفاعل الخميرة ، نضيف باقي المقادير و نعجن المكونات و تغطي و تترك تختمر ( ممكن تحتاجين إضافة بعض الدقيق حسب النوع المستخدم للدقيق  ) .

نكور العجين ، و تحشي كل كره بقطعه من جبن كيري ( يقسم كل مربع لأربع مرابعات صغير للحشو بها ) ، تماما مثل خطوات عمل مخبوزات خلية النحل .

بعدما نكور المقدار كامل نغطي كل حبة بالحليب السائل ، ثم نمررها بالشعرية المكسرة قطع صغيرة حتي تتغطي تماما .

تقلي بزيت غزير و ساخن علي نار متوسطة ( مثل عمل لقمة القاضي ) .. بحيث نضع الزيت يسخن ، ثم نوطي النار و نضع الكرات .

ترفع بعد أن تصير لونها ذهبي .

يوزع عليها حليب مكثف محلي و تقدم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره