طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة اللذيذة والسهلة التحضير

من وصفات الكنافة الشهيرة واللذيذة، كنافة بالقشطة والجبن الموتزاريلا تجمع بين مذاق القشطة الناعم، ومطة الجبن الساخنة اللذيذة، نستخدم هنا الجبن الموتزاريلا والتي تعطيك طعم رائع مع القشطة، تعرفي معنا على طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة من حلويات رمضان.

المكونات:

  • علبة كنافة.
  • جبن موتزاريلا.
  • زبد مذاب.

مكونات القشطة للحشوة:

  • 2 كوب حليب سائل.
  • علبة قشطة.
  • 4 ملاعق نشا.
  • فنجان سكر.

طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة اللذيذة والسهلة.

  • تفرم الكنافة جيداً فرم ناعم.
  • نذيب الزبد ويخلط مع الكنافة ويفرك جيداً حتي تتشرب شعيرات الكنافة الزبد.

طريقة عمل القشطة:

  • في وعاء نخلط الحليب مع النشا والسكر، ويرفع على النار مع الخلط المستمر بالمضرب الشبكي حتى يتماسك ويثقل القوام ويقارب الغليان.
  • بمجرد أن يثقل نطفي النار ويرفع الوعاء بعيداً ويخلط مع القشطة ويقلب جيداً.
  • نضع نصف كمية الكنافة بالصينية وتوزع وتكبس جيداً، ثم نصب كمية القشطة وتوزع  بحذر دون أن نصل للأطراف حتى لا تحترق عند التسوية.
  • نوزع جبن الموتزاريلا المبشورة على سطح القشطة ثم نضع باقي كمية الكنافة، ونكبسها برفق وحذر حتي لا تخرج الحشوة من الجوانب.
  • تخبز صينية الكنافة على حرارة متوسطة بالفرن سابق التسخين حتى تتحمر من أسفل ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي ثم نخرجها.
  • نصب عليها الشربات وتزين بالفستق وتترك لتبرد قبل تقطيعها وتقدم.
مقالات ذات صلة