طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموازريلا والقشطة اللذيذة

2.8K

من وصفات الكنافة الشهيرة واللذيذة الكنافة بالجبنة الموزاريلا والقشطة تجمع بين مذاق القشطة الناعم، ومطة الجبن الساخنة اللذيذة، إضافة الموتزاريلا تعطي طعم لذيذ ومميز للكنافة بدلاً من الحشوات التقليدية والتي تنسجم بصورة كبيرة مع القشطة، تعرفي معنا على طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموازريلا والقشطة من حلويات رمضان لنتيجة رائعة.

المكونات:

• علبة كنافة.
• جبن موتزاريلا.
• زبد مذاب.

مكونات القشطة للحشوة:

• 2 كوب حليب سائل.
• علبة قشطة.
• 4 ملاعق نشا.
• فنجان سكر.

طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموازريلا والقشطة

• تفرم الكنافة جيداً فرم ناعم.
• نذيب الزبد ويخلط مع الكنافة ويفرك جيداً حتي تتشرب شعيرات الكنافة الزبد.

طريقة عمل القشطة

• في وعاء نخلط الحليب مع النشا والسكر، ويرفع على النار مع الخلط المستمر بالمضرب الشبكي حتى يتماسك ويثقل القوام ويقارب الغليان.
• بمجرد أن يثقل نطفي النار ويرفع الوعاء بعيداً ويخلط مع القشطة ويقلب جيداً “يجب أن تضتف القشطة بعد أن نطفي النار وليس قبل ذلك”.
• نضع نصف كمية الكنافة بالصينية وتوزع وتكبس جيداً، ثم نصب كمية القشطة وتوزع  بحذر دون أن نصل للأطراف حتى لا تحترق عند التسوية.
• نوزع جبن الموتزاريلا المبشورة على سطح القشطة ثم نضع باقي كمية الكنافة، ونكبسها برفق وحذر حتي لا تخرج الحشوة من الجوانب.
• تخبز صينية الكنافة على حرارة متوسطة بالفرن سابق التسخين حتى تتحمر من أسفل ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي ثم نخرجها.
• نصب شربات الكنافة وتزين بالفستق وتترك لتبرد قبل تقطيعها وتقدم.

---

إقرأي أيضاً: 

1. 1. 1. 1. طريقة عمل أصابع الكنافة المحشية بالقشطة اللذيذة
         2. طريقة عمل الكنافة السادة سهلة وإقتصادية زي المحلات
         3. طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة سهلة ولذيذة زي المحلات
         4. طريقة عمل الكنافة السادة سهلة وإقتصادية زي المحلات
         5. طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهلة بالصور خطوة خطوة