طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل

كيكة التفاح الهشة واللذيذة بطبقة شرائح التفاح المكرملة على الوجه، كيكة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل خطوة بخطوة.

مقادير كيكة التفاح

  • كوب دقيق.
  • 1/3 كوب زبد غير مملح + م ك زبد.
  • 1 و 1/2 كوب سكر ناعم “كوب للكراميل، ونصف كوب لخليط الكيك”.
  • إقرأي أيضاً: كيكة التفاح بالقرفة
  • تفاحة حجم كبير مقشرة وتقطع شرائح.
  • 3 حبات بيض.
  • م ص بيكنج باودر.
  • 1/4 م ص ملح.
  • م ص فانيليا.

طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل

  • يسخن الفرن على حرارة 180 وفي صينية قطر 22 سم نضع 1/3 كوب زبد، ويدخل الفرن حتى يذوب.
  • نوزع السكر على الزبد الذائب، ونرتب التفاح على الزبد والسكر.
  • نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع البياض في خلاط الكيك ويخلط جيداً حتى يصير مارينج.
  • نضيف السكر بالتدريج مع الإستمرار بالخلط.
  • نذيب ملعقة الزبد وتضاف لصفار البيض ونضيف الفانيليا ونخفقة بالتدريج مع بياض البيض.
  • ينخل الدقيق والمواد الجافة جيداً، ويصب بالتدريج لخليط البيض ونتأكد من عدم وجود تكتلات بالجوانب أو القاع.
  • يصب خليط الكيك على التفاح ويخبز في الفرن السابق التسخين حوالي 40 دقيقة، ثم نطفي الفرن ونترك الكيك داخله 10 دقائق إضافية.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة التفاح المبشور
  • بالسكين نمررها على الأطراف لفكها من القالب ثم يقلب في طبق التقديم.
  • يقدم ويزين بصوص الكراميل وأيس كريم الفانيليا.