2.7K
كيكة الشيكولاتة التريبل الغنية روعة فلا توجد وصفة ألذ من هذا الكيك للاستمتاع بنكهة الشوكولاته الرائعة، مع الجناش والصوص اللذيذ، تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الداكنة لذيذة وسهلة التحضير.
مقادير كيك الشوكولاتة
- 1 و 1/2 كوب دقيق.
- 3 م ص بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 3 حبة بيض.
- فانيليا سائلة.
- إقرأي أيضاً: كيكة الشوكولاتة بالكمثرى
- 3/4 كوب زيت.
مقادير جناش الشيكولاتة
- 100 : 200 ملل كريما سائلة.
- 100 جم شيكولاتة غامقة.
مكونات صوص الشوكولاتة لتشريب الكيك
- 1/3 كوب دقيق.
- 50 جم شيكولاتة بودرة غامقة.
- كوب حليب سائل.
- كوب سكر.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الداكنة
- يجهز الفرن ويسخن على حرارة 200 سلزيوس وندهن صينية مقاس 22 سم بالزبد وترش بالكاكاو البودرة.
- يخلط كل مكونات الصوص في وعاء، ويرفع على نار هادئة مع الإستمرار بالتحريك حتى يصير القوام ناعم.
- يخلط الطحين مع المكونات الجافة وينخل.
- في وعاء العجن نخفق البيض، الزيت، كوب من صوص الشوكولاته المجهز سابقاً.
- نضيف الدقيق بهدوء وبالتدريج، ويقلب بملعقة خشبية حتى يمتزج تماماً.
- نصب الخليط في الصينية المجهزة، وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك.
- بمجرد أن يخرج الكيك يسقى بالصوص المجهز حتى يتشربه.
- نسخن نصف كمية الكريمة بالميكروويف حوالي 30 ثانية، ثم نضع قطع الشوكولاته ونغطي، وتترك حتى تذوب تماماً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشة
- يحرك جيداً حتى نحصل على جناش شوكولاته ثقيل، ويمكنك تخفيفه بقليل من الكريما وتقليبها معه، إذا كان الجناش أثقل من اللزوم ويزين بها الكيك.