موقع بيتي مملكتي موقع نسائي يجمع كل ما يهم المرأه لأدارة البيت بمهارة و أقل مجهود من وصفات مصورة ، نصائح لتنظيف و ترتيب المنزل ،علاقات أسرية و أشغال الأبرة

كيك الليمون و الزبد الهش و اللذيذ

0

كيك الليمون و الزبد الهش و اللذيذ من مطبخ فداء حداد .

المكونات :

2 و 3/4 كوب دقيق .

م ص بيكنج باودر .

1/2 م ص بيكربونات الصودا .

1/3 كوب جوز هند مبشور .

تخلط المكونات السابقه معا و تترك جانبا .

كيك الليمون و الزبد الهش و اللذيذ :

  • في وعاء نضع بياض 5 بيضات مع رشة ملح و نخفق حتى يصبح مثل الرغوة .
  • يخفق صفار الخمس بيضات مه 180 جم زبد بحرارة الغرفة و طري و كوب سكر و رشة فانيليا و نستمر بالخفق حتى يبهت اللون .
  • نضيف 200 ملل زبادي و يحرك مع بشر ليمون أخضر ( 4 م ك ) و عصير ليمونة كاملة و نخفق كل المكونات
  • نضيف الدقيق على دفعاات و نحرك بملعقة خشبية .
  • نضيف بياض البيض و نقلب برفق .
  • يصب العجين بقالب مدهون زبد .
  • يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 35 : 45 دقيقة .
  • تترك لتبرد تماما ثم تقلب بطبق التقديم .

طريقة عمل الصوص :

  • في مطحنة القهوة أو الكبة نطحن 1/2 كوب جوز هند مع كوب سكر .
  • نضيف 50 جم جبن كريمي مع عصرة ليمون خفيفة و بشر ليمونة .
  • يخلط الكل بالخلاط و يصب الصوص على الكيك و يرش جوز هند و بشر ليمون على الوجه و يزين بأوراق النعناع و يقدم .
إقرأي أيضا