بسكويت اللانكشير من أشهر وألذ وصفات البسكوت السهلة والسريعة التحضير للأعياد والمناسبات، يقدم بحشوة المربى وزينة جوز الهند لطعم مميز لا يقاوم، تعرفي على طريقة عمل اللانكشير بالسمن خطوة خطوة زي المحلات وألذ بمقادير مضبوطة وطريقة سهلة.

مقادير اللانكشير بالكوب والجرامات

112 جم دقيق = 3/4 كوب.
91 جم نشا = 3/4 كوب.
80 جم سكر مطحون = 1/2 كوب.
100 جم سمن = 1/2 كوب.
2 حبة بيض.
م ك فانيليا.
م ص بيكنج باودر.

طريقة عمل اللانكشير بالسمن خطوة خطوة

يخلط السمن والسكر جيداً ثم يضاف البيض، الفانيليا، ويخفق الكل حتى يتغير اللون قليلاً.
يخلط النشا، الدقيق، البيكنج باودر، ويضاف على المزيج تدريجياً حتى نحصل على مزيج ناعم يسهل خروجه من كيس الحلواني.
يوزع على صينية خبز مبطنة بورق زبد، ويشكل على شكل دوائر في الصينية.
إقرأي أيضاً: بسكويت لانكشير هش
يخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، أو حتى تبدأ الحروف تتحمر ثم ترفع وتترك تبرد، وتلصق كل حبتين بالمربى وتغمس الأطراف بجوز الهند.