طريقة عمل بسكويت بوبايز المالحة

طريقة عمل بسكويت بوبايز المالح :

المكونات :

2 كوب دقيق متعدد الأستعمالات .

م ك بيكنج باودر .

م ك سكر ناعم الحبيبات .

1/2 م ص بيكنج صودا .

م ص ملح .

1/2 كوب سمن نباتي .

1 كوب حليب بارد .

طريقة عمل بسكويت بوبايز المالح :

يجهز الفرن ، و يحمي علي درجه 200 ، و نجهز صينية الخبز بدهنها بالزبد ، أو وضع ورقة زبد عليها .

في وعاء العجن ، نخلط المكونات الجافة ، جيدا معا .

نضيف السمن و يفرك برفق مع النواشف حتي يتخلل الدقيق ، و يصبح مثل الفتات .

يضاف الحليب ، و يعجن بأطراف الاصابع بحركة خفيفه ، حتي نحصل علي عجينه ناعمة .. و طرية .

نرش سطح العمل بالدقيق ، و تفرد العجين بالنشابة ، حتي نحصل علي سمك 1 بوصه تقريبا ( بأرتفاع عقلة الأصبع ) .

تقطع العجين بواسطة قطاعة العجين أو البسكويت  ( يمكنك أستعمال الكوب الزجاجي كقطاعة ) و نرص الحبات في صينية الخبز ، و تدهن بالحليب بواسطة فرشاة ناعمة .. و تدخل الفرن حوالي 15 دقيقة و تقدم مباشرة .

ملحوظة :

يمكنك اضافه 1/2 كوب جبن موزاريللا قبل أضافة الحليب و نستكمل العجن كما السابق .

يمكنك أضافه أعشاب مجففة ( م ك ) لتنكيه العجين .

طريقة عمل بسكويت بوبايز
طريقة عمل بسكويت بوبايز