طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل

طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل :

المكونات :

1 كوب دقيق .

1/3 كوب بودرة كاكاو خام .

رشة ملح .

1/2 كوب زبد لين بحرارة الغرفة .

م ك كريما سائلة

بيضة واحدة كبيرة ، مفصول الصفار عن البياض .

فانيللا .

2/3 كوب سكر .

بندق مجروش خشن .

15 حبة توفي جاهزه ، و ملعقة كبيرة كريمة سائلة .

في حاله عدم توفر التوفي الجاهزه ، يمكنكاستخدام صوص التوفي الجاهز ، او تحضير صلصه التوفي المفضله عندك .

طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل :

في وعاء العجن ، نخلط السكر ، الزبد حتي يكون خليط متجانس .. لونة فاتح .

نضيف صفار البيض و الفانيليا و ملعقة الكريمة و نستمر في الخلط .

نضيف الدقيق ، الكاكاو ، الملح ، و نخلط حتي تتكون عجينة ناعمه ملساء .

نغطي العجين بالنايلون ، ندخله الثلاجة يرتاح حوالي ساعتين .

في بولة ، نضع بياض البيضة ، و تضرب بالشوكة جيدا .

في وعاء أخر نجهز البندق المجروش .

نبطن صينية الخبز بورق الزبدة .

نخرج العجين من الثلاجة ، و نشكلها كرات صغيره ،  ونغمسها ببياض البيض ثم البندق .

نضغط بالأصبع حتي نعمل حفره لوضع التوفي .

و تخبز ( من دون وضع التوفي * حوالي 1/4 ساعه ) .

بعد أن تبرد الحبات ، نسيح التوفي مع الكريما بالميكروويف ، و نملاء الفجوات بالتوفي .

تقدم بألف هنا .

طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل
طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل
طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل
طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل
طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل
طريقة عمل كوكيز بالبندق و الكراميل