فطيرة فراخ سهلة بعجينة هشة وخفيفة وبطعم رائع على الطريقة الإيطالية، من الوصفات السريعة ومكوناتها بسيطة، تعرفي على طريقة عمل فطيرة دجاج بالجبن سهلة خطوة خطوة.

المقادير

نضع المكونات التالية

1 و 1/2 كوب لبن فاتر.
بيضة.
1/2 كوب زيت.
2 م سكر.
1 و 1/2 م ك خميرة.

تخلط المكونات ونضيف دقيق حسب الحاجة حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، تترك لتختمر ونجهز الحشوة.

طريقة عمل فطيرة دجاج بالجبن سهلة

في مقلاة على النار نضيف زبد مع فصين ثوم مفروم حتى يذبل ثم نضيف صدور الدجاج المقطع مع الملح والفلفل والبهارات الإيطالية “زعتر، ريحان” وتقلب وعندما يقارب الدجاج على النضج نضيف ملعقة دقيق مع 1/4 كوب حليب أو أقل حسب الحاجة “أو يمكن إستعمال الكريما”.
أول ما يسمك الخليط نطفي النار ثم نفرد نصف العجين في الصينية، ونضع الخليط عليه ثم طبقة من جبن الموزاريللا والبارميزان.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيش الفرنسي بالجبنة
نفرد باقي العجين ونغطي الفطيرة وتخبز في فرن حار سابق التسخين.