2.4K
طريقة عمل خبز البوري الهندي المقرمش والمقلي الشهير، فهو من وصفات المخبوزات الهندية الأكثر شهرة وأيضاً السهلة في التحضير ومكونات إقتصادية ومتوفرة، من مطبخ إيمان كامل بخطوات سهلة وبسيطة، تعرفي على طريقة تحضير الخبز البوري المقلي بأسهل طريقة لذيذ زي المطاعم.
الخبز البوري المقلي بأسهل طريقة لذيذ زي المطاعم.
- يخلط م ك خميرة فورية مع م ك سكر في ماء دافئ، ويترك 10 دقائق يتفاعل.
- يخلط 2 كوب دقيق مع رشة ملح و3 م ك زيت.
- نضيف خليط الخميرة للدقيق ونضيف ماء دافئ بالتدريج مع العجن “تقريباً يحتاج 1/4 كوب حسب نوع الدقيق”.
- يعجن جيداً لمدة 10 دقائق ثم يغطى عجين الخُبز ويترك ساعة يرتاح.
- يقسم العجين 10 كرات ويفرد على سطح مرشوش بالدقيق.
- يترك خبز البوري يرتاح 20 دقيقة.
- يحمر عيش البوري الهندي ويسوى بالزيت الساخن الغزير، وأثناء القلي نأخذ زيت ساخن بالكبشة ويصب على الخبز من أعلى حتى يتفتح.