1.5K
تعرفي على طريقة عمل خبز الجبنة بالثوم خبز هش ولذيذ، بمزيج بين نكهات أنواع الجبن اللذيذة مع الزعتر والبقدونس. رائع لتناولة بالفطور مع كوب من الشاي، تعرفي على طريقة عمل خبز بالجبن مع الثوم والأعشاب لذيذ ورائع للتقديم خطوة خطوة بالصور.
المقادير لعمل 2 رغيف من الخبز:
- كيلو من الدقيق.
- م ك خميرة.
- م ك سكر.
- م ك ملح.
- م ص محسن خبز “يمكنك إستبداله بحبة من فيتامين سي بيعطي نفس النتيجة”.
- 2 م ك زيت زيتون.
- 650 ملل ماء دافئ قابل للزيادة أو النقصان حسب حاجة العجين.
- 1/4 كوب زعتر جاف أو طازج مفروم.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- كمية من الزبد المذاب.
- 400 جم جبن إيدام أو خليط من الشيدر، البارميزان، الموتزاريلا.
طريقة عمل خبز بالجبن مع الثوم والأعشاب.
- تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيداً لمدة 10 دقائق وهي خطوة مهمة للحصول علي خبز خفيف.
- ينقل العجين لطبق ويغطى ويترك يختمر ساعة بمكان دافيء.
- نقسم العجين نصفين ويشكل كل قسم على شكل مستطيل ويدهن سطحة بالزبد .
- نوزع الجبن ثم البقدونس والثوم ثم الزعتر.
- يقطع مستطيلات رفيعة ونقطعها ونرصها مثل الصورة ونرتبها بالصينية مثل الخطوات.
- يغطى مرة أخرى ويترك يختمر نصف ساعة.
- يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 190 ويحتاج 40 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي.