طريقة عمل البريوش

طريقة عمل البريوش ..

البريوش من المخبوزات الهشة و اللذيذة و التي تتوفر مكوناتها بكل بيت ،

عجينة البريوش ناعمة و هشة ، يمكنك حشوها بالجبن أو المربى ، و تقدم مع الشاي أو للإفطار بدلا من الخبز

تابعي طريقة التحضير و الخطوات :

طريقة عمل البريوش — المكونات و طريقة التحضير :

في وعاء نضع كل من :

1/2 كوب زبد .

1/2 كوب سكر .

1 و 1/2 كوب حليب .

ملعقة فانيليا .

ترفع المكونات علي النار فقط حتي يذوب الزبد و لا نصل للغليان .

يترك الخليط ليفتر في حرارة الغرفة .

نضيف بيضة و بياض بيضة و يخفق جيدا بالمضرب الشبكي .

نضيف 2 م ك زبادي + ملعقة كبيرة خميرة فورية و نقلب بالمضرب الشبكي .

ينخل 5 أكواب دقيق مع م ص من البيكنج باودر + 2 م ك حليب بودرة و رشة ملح .

نضيف الدقيق علي خليط السوائل و نعجن جيدا حتي نحصل علي عجين ناعم طري متماسك .

يغطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة ، و يترك يختمر بمكان دافئ لمدة ساعه .

يقسم العجين كرات متساوية و يشكل حسب رغبتك .

يرص علي صينية خبز مبطنة بورق الزلد أو مدهونة ، و تترك ترتاح .

تخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة .

بعد خروجها من الفرن تغطي بفوطة نظيفة حتي تظل طرية .

يقدم سادة بجانب الشاي و الحليب أو يحشي بالجبن حسب الرغبة .

إقرأي أيضا