طريقة عمل الخبز السن بالصور و الخطوات

 

طريقة عمل الخبز السن بالصور و الخطوات :

الخبز الأسمر  أو السن ، سهل و نظيف لأنه بيتي ، كمان أذا أتغطي بعد الخبز بيكون طري ،  وأذا ترك للتهويه يصير سن جاف .

المكونات :

3 كوب دقيق أسمر .

كوب دقيق أبيض .

كوب من النخاله ( الرده ) .

م ص خميرة .

م ك سكر ( يفضل الأسمر ، و يمكنك استعمال العادي ) .

2 م زيت زيتون .

رشة ملح .

ماء دافئ للعجن ..

لفرد الخبز :
نخالة (رده ) لفرد الخبز

طريقة عمل الخبز السن بالصور و الخطوات :

تخلط المكونات الجافة معا .

نعجن بالماء الدافئ جيدا ، حتي نحصل علي عجينة طرية لا تلتصق باليد .

تغطي و تترك لتختمر لمدة ساعة .

طريقة عمل الخبز السن بالصور و الخطوات : الخبز الأسمر أو السن ، سهل و نظيف لأنه بيتي ، كمان أذا أتغطي بعد الخبز بيكون طري

تقسم العجين لكرات حسب الحجم المراد الحصور عليه .

تفرد علي الرده ( يرش عليها رده من أعلي و أسفل ) علي شكل دائرة .

يترك الخبز ليتختمر قليلا ، ثم يخبز بفرن حار من أسفل و أعلي .

 و يمكنك تحضيره علي سطح البوتاجاز . ( الطريقة بالصور أضغطي هنـــــــا )

طريقة عمل الخبز السن بالصور و الخطوات : الخبز الأسمر أو السن ، سهل و نظيف لأنه بيتي ، كمان أذا أتغطي بعد الخبز بيكون طري

يغطي الخبز بعد الخبز ليظل طري  ، و عندما يبر، أو يترك بدون تغطية للحصول علي خبز سن .

 

1975225_699682606721839_1494031018_n طريقة عمل الخبز السن بالصور و الخطوات : الخبز الأسمر أو السن ، سهل و نظيف لأنه بيتي ، كمان أذا أتغطي بعد الخبز بيكون طري