طريقة عمل خبز البرجر والساندوتشات الإقتصادي في البيت
طريقة عمل خبز البرجر والساندوتشات في البيت، وصفة لذيذة لعمل خبز هش وطري لتقديم الهامبرجر، وبنفس المكونات يمكنك عمل عيش فينو أو صمون منزلي لذيذ و تقديمة مع أي حشوة . مقادير خبز البرجر إقتصادية و تعطيكي هشاشة خُبز المخبز والمحلات. تعرفي على طريقة عمل خبز البرجر من آسيا عثمان.
المكونات :
- 500 جرام دقيق.
- 1 1\4 كوب ماء دافىء.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 صفار بيضة مخفوق مع ملعقتين كبيرتين حليب.
- سمسم للتزيين.
إقرأي أيضاً: بان كيك الخضار وخبز الحليب بدون فرن اللذيذ والسريع
طريقة عمل خبز البرجر والساندوتشات:
- تُخلط جميع مكونات العجين في وعاء العجن.
- يُضاف الماء الدافئ بالتدريج للم العجين.
- تُعجن العجينة من ٦ ل ٧ دقايق بالعجانة او ١٥ دقيقة باليد.
- تُترك العجينة مغطاة مدة ساعتين في مكان دافئ حتى تختمر.
- تُقسم العجين ل ٨ كرات متساوية في الحجم، و تُرص علي صينية الخبز المبطنة بورق الزبد، نغطيها وتترك لتتخمر مرة أخرى من ٣٠ ل ٤٠ دقيقة.
- تُشّرط حبات الخبز بالسكين، وتدهن بمزيج البيض والحليب وتزين بالسمسم ثم تُخبز في فرن متوسط الحرارة إلى ان تنتفخ وتتحمر.