1.5K
وصفة الكعك بالسمسم والحليب للإفطار لذيذة لتناولها بالإفطار مع الشاي وتقديمها مع الجبن، وصفة لذيذة وسهلة التحضير تعرفي عليها خطوة خطوة وأسهل طريقة عمل كعك بالسمسم هش وخفيف.
مقادير كعك هش
- 2 و 1/2 كوب دقيق أبيض.
- كوب دقيق أسمر.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 حبة بيض.
- رشة فانيليا.
- كوب حليب سائل يخلط مع 3 ملاعق سمن + فنجان زيت.
لدهان وجه الكعك:
- حليب سائل.
- سمسم.
طريقة عمل كعك بالسمسم والحليب
- تخلط كل المكونات معاً وتعجن حتى يتكون عجين متماسك وقاسي قليلاً.
- يغطى العجين ويترك يرتاح حوالي 1/4 ساعة.
- يقسم العجين كرات صغيرة وتفرد دوائر متوسطة الحجم مثل الصورة.
- ترص الكعكات على صينية خبز مدهونة زيت.
- ندهن الوجه بالحليب وترش بالسمسم.
- تخبز بفرن حار سابق التسخين حوالي 10 دقائق حتى تشقر من أسفل.
- توضع تحت الشواية حتى يتحمر وجهها.
- ترفع وتغطى بفوطة مطبخ حتى تظل طرية .
- بعد أن تبرد تماماً تحفظ بعلبة واسعة محكمة الغلق ويمكن الإحتفاظ بها 3 أيام.
- تقدم الكعك بالسمسم مع الشاي