طريقة عمل البسيسة المصرية على أصولها بالصور

البسيسة من أنواع الكيك اللذيذة والشهية والتي يتم تحضيرها بدقيق الذرة الأصفر مع الدقيق الأبيض عكس الكيك العادي الذي يعتمد على الدقيق الأبيض فقط ويُطلق عليها أيضاً ” كيكة الذرة أو هريسة الذرة“. وتختلف طريقة عمل البسيسة باللبن عن بسيسة البرتقال بإستبدال الحليب “اللبن” مكان البرتقال في المقادير، فهذه الوصفة يمكنك تحضير نكهتين منها بنفس المكونات والخطوات فقط بإستبدال الحليب مكان العصير. تعرفي على طريقة عمل البسيسة المصرية على أصولها بطريقة سهلة ومضمونة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق ذرة.
  • كوب دقيق أبيض.
  • 5 بيضات.
  • كوب من عصير البرتقال أو حليب سائل.
  • كوب سمن أو زيت.
  • 1 1/2 كوب سكر .
  • م ك بيكنج باودر.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل البسيمة بجوز الهند
  • فانيليا.

طريقة عمل البسيسة المصرية على أصولها بالصور

  • في وعاء العجن نخلط السمن مع البيض والفانيليا والسكر جيداً.

طريقة عمل البسيسة المصرية بالبرتقال بالصور :

  • تخلط المكونات الجافة، وتضاف بالتناوب مع الحليب أو العصير على خليط السمن ويقلب كل المكونات معاً.طريقة عمل البسيسة المصرية بالبرتقال بالصور :

طريقة عمل البسيسة المصرية بالبرتقال بالصور : طريقة عمل البسيسة المصرية بالبرتقال بالصور :

  • يُصب الخليط في صينية الخبز “مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق” وتدخل الفرن علي حرارة 180 درجة.

طريقة عمل البسيسة المصرية بالبرتقال بالصور :

  • تخرج من الفرن عند النضج وإحمرار وجهها.

طريقة عمل البسيسة المصرية بالبرتقال بالصور :

  • تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.

ملحوظة

الدقيق الأصفر موجود بالسوبر ماركت بجانب الدقيق العادي، مكتوب عليه “دقيق ذرة أصفر” ويكون ناعم مثل الدقيق العادي.
لا تستبدلي السمن بالزيت أو الزبد للحصول على بسيسة مظبوطة، فالوصفة الأصلية تجهز بالسمن.