طريقة عمل كب كيك البنجر اللذيذ والسهل التحضير

طريقة عمل كب كيك البنجر اللذيذ والسهل التحضير:

• أولاً: نسخن الفرن على 180 مئوية ونجهز صينية الكب كيك ونضع فيها ورق الكب كيك أو ندهن أكواب الصينية بالسمن ونرشها بالدقيق.

لعمل كيك البنجر:

الخطوة الأولى:

• 1/2 كوب بنجر مقطع قطع صغيرة أو مبشور بدون سلق.
• إقرأي أيضاً: كيكة الشمندر للرجيم بالعسل والنخالة
• 1/3 كوب توت برى مجمد أحمر اللون أو فراولة.
• 1/2 كوب لبن زبادي أو رايب.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

.نخلط المكونات السابقة مع بعض فى الخلاط حتى تنعم جداً ونتركها على جنب

الخطوة التانية:

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة لينة.
• رشة ملح.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا خام.

نضرب السكر مع الزبدة جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف البيض واحدة واحدة مع إستمرار الخفق ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح ونخفقهم مدة 10 دقايق حتى يصبح خليط هش.

الخطوة التالتة:

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاته الداكنة بالبنجر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

.ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع بعض

الخطوة الرابعة:

• نضيف خليط البنجر لخليط الزبدة والسكر بالتبادل مع الدقيق بمعنى نبدأ بكمية من الدقيق ونقلب ثم كمية من خليط البنجر ونقلب وهكذا حتى تنتهي كمية البنجر والدقيق ونراعي الخلط بخفة حتى لا نخرج الهواء من الخليط.

الخطوة الأخيرة:

• نوزع الخليط فى أكواب الكب كيك ونخبزها فى الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى نضع  فيها عود أسنان ويخرج نضيف، ثم نتركها تبرد على شبكة معدنية وتقدم.

ملاحظات تضمن نجاح الكيكة: