طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والكراميل الهشة

كيكة التفاح المقلوبة الهشة واللذيذة بنكهة التوابل والكراميل، كيكة خفيفة سهلة التحضير بشرائح التفاح وبمقادير مضبوطة، تعرفي على طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والكراميل خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق أبيض لكافة الأغراض.
  • 2 م ك بيكنج باودر.
  • 3/4 م ص جوزة الطيب.
  • 3/4 م ص قرفة.
  • 1/4 م ص ملح.
  • 1 كوب حليب.
  • 3 م ص فانيللا.
  • 1 كوب سكر.
  • إصبع زبدة وزن 100 جم بحرارة الغرفة.
  • إقرأي أيضاً: كيكة التفاح السهلة بالقرفة والتوفي
  • 3 بيضة كبيرة.

مكونات طبقة التفاح

  • 2 إلي 3 حبات تفاح أخضر شرائح رفيعة.
  •  50 جرام من الزبدة.
  • 1/2 كوب من السكر الأسمر.
  • 1/2 م ص قرفة.
  • جوز للزينة.

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والكراميل

  • يسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، ويشغل الفرن من الأسفل فقط.
  • في وعاء العجن نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح خليط كريمي هش، ثم نضيف الحليب والبيض و الفانيللا ويخفق الكل على سرعة متوسطة.
  • تنخل المكونات الجافة الباقية وتضاف للمزيح السابق، وتقلب بخفة حتى نحصل على خليط متجانس ونتركه جانباً.
  • في وعاء على النار نقلب الزبدة والسكر الأسمر على نار عالية لمدة دقيقة واحدة حتى يذوب السكر.
  • ترص شرائح التفاح بقاع الصينية بالترتيب المفضل ثم يصب عليها مزيج السكر والزبدة المذابين.
  • إقرأي أيضاً: كيكة التفاح الهشة واللذيذة بأسهل طريقة
  • يصب خليط الكيك فوق التفاح المرصوص، وتدخل الصينية الفرن إلى أن تستوي “من 45 إلى 60 دقيقة” وتختبر بالعود الخشبي ونخرجها.
  • تقلب بعد مرور 5 دقائق ثم تزين وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
ملحوظة هامة
لا يفتح باب الفرن قبل مرور 40 دقيقة لكي لا تهبط الكيكة.

طريقة عمل كيكة التفاح

طريقة عمل كيكة التفاح