طريقة عمل كيكة الزبادي بالحليب المكثف

طريقة عمل كيكة الزبادي :

المكونات :

1 و 1/2 كوب دقيق .

م ك بيكنج باودر .

1/4 كوب جوزهند .

1/2 كوب سكر .

3 بيضات .

3/4 كوب زيت .

فانيللا .

كوب زبادي .

طريقة عمل كيكة الزبادي :

يجهز الفرن علي حرارة 180 مئوية .

نخلط الدقيق و البيكنج باودر ، و جوز الهند و يترك جانبا .

في وعاء العجن يوضع البيض و الفانيلا ، و يخلط حتي يصير الخليط لونه فاتح .. حوالي 5 دقائق من الخفق علي سرعة عالية .

نضيف السكر و الزيت و نستمر في الخفق ، ثم نضيف المكونات الجافه بالتبادل مع الزبادي ، علي 3 دفعات ، حتي تنتهي الكمية .

نجهز قالب و يبطن بالزبد  .

نصب الكيك في القالب .

ندخل الكيك الفرن حوالي نصف ساعه ، و نختبر النضج بعود خشبي كالمعتاد .

عند أنتهاء التسوية و تمام النضج ، نخرج الكيك من الفرن ، و يسقي بالحليب المكثف المحلي ، و هو ساخن .

ملحوظة :

انا اضفت علي نصف خليط الكيك نسكافيه حبيبات ، لأني احب النسكافيه ، لكن الوصفه الأساسية بدون نسكافيه كما ذكرت بالأعلي .

طريقة عمل كيكة الزبادي
طريقة عمل كيكة الزبادي

10521177_302879656566917_8902783980061350743_n