طريقة عمل كيكة الزبادي بالحليب المكثف

كيكة زبادي هشة ولذيذة بجوز الهند ومسقية بحليب نستلة بديل عن الشربات، كيكة خفيفة ونتيجتها مضمونة بمكونات متوفرة بالبيت، تعرفي على طريقة عمل كيكة الزبادي بالحليب المكثف خطوة خطوة.

المقادير

  • 1 و 1/2 كوب دقيق.
  • م ك بيكنج باودر.
  • 1/4 كوب جوزهند.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 3 بيضات.
  • 3/4 كوب زيت.
  • فانيللا.
  • كوب زبادي.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالحليب المكثف

  • يجهز الفرن على حرارة 180 مئوية ونخلط الدقيق والبيكنج باودر وجوز الهند ويترك جانباً.
  • في وعاء العجن يوضع البيض والفانيلا، ويخلط حتى يصير الخليط لونه فاتح حوالي 5 دقائق من الخفق على سرعة عالية.
  • نضيف السكر والزيت ونستمر في الخفق، ثم نضيف المكونات الجافة بالتبادل مع الزبادي على 3 دفعات حتى تنتهي الكمية.
  • نجهز قالب ويبطن بالزبد ونصب الكيك في القالب وندخل الكيك الفرن حوالي نصف ساعة ونختبر النضج بعود خشبي كالمعتاد.
  • إقرأي أيضاً: طريقة كيكة الزبادي الهشة بالتوفي
  • عند إنتهاء التسوية وتمام النضج، نخرج الكيك من الفرن، ويسقى بالحليب المكثف المحلى وهو ساخن.

ملحوظة

أنا أضفت على نصف خليط الكيك نسكافيه حبيبات لكن الوصفه الأساسية بدون نسكافيه كما ذكرت بالأعلى.