طريقة عمل كيكة الشوكولاته الطرية

كيك شوكولاته هش وخفيف بالكاكاو بطريقة سهلة ومكونات متوفرة، والنتيجة رائعة لكيك ناجح وسريع للتقديم على الفطور أو كسناك سريع، تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوكولاته الطرية خطوة خطوة.

مقادير الكيكة

  • 6 ملاعق كبيرة + 1.5 ملعقة صغيرة دقيق.
  • إقرأي أيضاً: كيكة الشوكولاته بالصوص
  • 6 م ك كاكاو.
  • 3/4 كوب سكر.
  • م ك ماء.
  • 8 م ك زبد مذاب.
  • 4 حبات بيض.
  • م ص فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 2 كوب حليب دافي.
  • م ص خل.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته الطرية

  • يفصل صفار البيض عن البياض، ويخفق الصفار جيداً مع السكر والماء في وعاء عميق حتى يتجانس المزيج.
  • نضيف الزبد المذاب، الفانيليا ورشة الملح ونستمر في الخلط، ونخلط الكاكاو مع الدقيق ثم يضاف للمزيج ويقلب برفق.
  • يضاف الحليب الدافيء ويمزج وأخيراً يخفق بياض البيض مع الخل جيداً حتى يصبح مثل المارينج في وعاء منفصل.
  • نأخذ ملعقتين من المارينج إلي مزيج الكيك ويقلب ثم نضيف العجين لباقي البيض المخفوق ويقلب ليتجانس جيداً.
  • إقرأي أيضاً: كيكة الشوكولاته الهشة
  • يصب الكيك في قالب مدهون بقليل من الزيت ويخبز الكيك في فرن متوسط الحراة سابق التسخين حوالي ساعة حتى ينضج، تترك الكيك لتبرد تماماً قبل التقطيع و التقديم.