طريقة عمل كيكة المشمش المقلوبة بالصور

طريقة عمل كيكة المشمش المقلوبة السهلة واللذيذة بالمشمش المعلب أو الكمبوت مع عصير المشمش، وصفة لذيذة بأنصاف حبات المشمش ومختلفة في طريقة توزيع الحبات حيث يتم توزيعها على السطح من أعلى وعند التقديم تشبه الكيكات المقلوبة، تعرفي على الخطوات وطريقة التحضير.

مقادير كيكة المشمش

  • 1 ونصف كوب من الدقيق.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الخوخ المقلوبة الألمانية
  • 2 م ص بيكنج باودر.
  • 125 جم زبد طري بحرارة الغرفة.
  • 3 بيضات.
  • فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 2 م ك حليب “يمكن إستبدالة بعصير المشمش”.
  • 100 جم توت.
  • 100 جم لوز شرائح.
  • 400 جم مشمش “من العبوات المحفوظة بالشراب السكري أو ما يسمي الكمبوت”.
  • سكر بودرة “إختياري للتزيين”.

طريقة عمل كيكة المشمش المقلوبة السهلة

  • يجهز الفرن على حرارة 180 درجة قبل البدء في خلط الكيك ونبطن صينية مقاس 24 سم قطر، بدهنها بالزبد ورشها بملعقة دقيق.
  • في وعاء العجن نخلط السكر والزبد جيداً حتى يصير الخليط كريمي ثم نضيف البيض، الفانيليا، ونستمر بالخلط حتى يصبح المزيج هش وكريمي .
  • نضيف الحليب ونخلط جيداً ثم المكونات الجافة وتمزج برفق مع خليط الكيك.
  • نضع المزيج في صينية الخبز ونوزع الخوخ والتوت على السطح ونوزع  اللوز المبشور وندخلها الفرن حوالي 40 دقيقة حتى تنضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة قمر الدين بالصوص
  • تترك لتبرد وتزين برشها بالسكر البودرة والتوت وتقدم.