1.4K
كيكة لذيذة ومختلفة بالموز، مع إضافة دقيق اللوز للمكونات للحصول على طعم وقوام رائع للوصفة، تعتبر من الكيكات الفاخرة والشهية تعرفي على طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل المقلوبة خطوة خطوة.
مقادير كيكة الموز
- كوب دقيق فاخر.
- كوب دقيق لوز “لوز مقشر ومطحون ناعم”.
- إقرأي أيضاً: كيكة الموز بالشوكولاته
- كوب سكر.
- 4 حبات بيض.
- فانيليا.
- م ص بيكنج باودر.
- 50 جم زبد.
- 1/3 كوب سكر بني.
- 4 حبات موز مقشر.
-
150 جم زبد مذاب.
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل المقلوبة
- نجهز الفرن ويسخن على 160 مئوية وفي كسرولة على النار، نسخن الزبد مع السكر البني حتى تمام ذوبان الزبد.
- ترفع حرارة النار ويترك الزبد يغلي 5 دقائق مع متابعته جيداً ويصب في قالب الكيك المدهون مسبقاً بالزبد.
- نرص شرحات الموز على الكراميل ويترك جانباً.
- في وعاء العجن نخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب حوالي 8 دقائق حتى يتضاعف الحجم 3 مرات.
- نضيف دقيق اللوز المنخول، الدقيق، البيكنج باودر ويقلب ثم نضيف الزبد ويصب المزيج في القالب على الموز.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة
- يخبز الكيك في الفرن سابق التسخين حوالي ساعة أو حتى تنضج ونتركها ترتاح 5 دقائق قبل قلبها، تقلب في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا .