طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت لتحصلي على قطايف مقلية مقرمشة ولذيذة، يمكنك حشوها حسب رغبتك، السميد في المكونات يجعل قرمشتها وملمسها أطيب، تعرفي على طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب سميد.
  • 3 م ك حليب بودرة.
  • مغلف خميرة.
  • 2 م ك سكر.
  • رشة ملح.
  • رشة فانيللا.
  • مياه دافئة للعجن.
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

  • تخلط جميع المكونات الجافة معاً جيداً في وعاء عميق.
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف
  • نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح القوام شبيه بالبشاميل أو الكريما أو أثقل درجة، ويغطى ويترك في مكان دافئ حتى يخمر .
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف
  • تسخن الطاسة التي سيحضر فيها القطايف وتدهن لأول مرة فقط بدهنة زيت خفيفة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة القطايف المقلية بحشوة قشطة اللوز
  • أسهل وأفضل طريقة لتشكيل القطائف وضع العجين في زجاجة كاتشاب وصب العجين من خلاله للتحكم في الحجم، وتشكيل رسم جميل علي ظهر القطائف كما سيظهر في الصور.
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف
  • نترك القطائف على نار متوسطة حتى تظهر الفقاقيع علي السطح، وحينما نجد السطح أمامنا خالي من أي سوائل تكون جهزت القطائف.
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف
طريقة عمل القطائف بالصور
طريقة عمل القطائف
  • ترفع من على النار على صينية وتغطى بفوطة حتى تظل طرية ولا تجف، وتحشى وتجهز بالطريقة المعتادة.
  • إقراي أيضاً: عجينة قطايف سريعة بدون تخمير
  • الرسم علي ظهر القطائف نتيجة لإستعمال زجاجة الكاتشب في الصب.

طريقة عمل القطائف بالصور