طريقة عمل دونتس الشيكولاته المخبوز

طريقة عمل دونتس الشيكولاته المخبوز ، من مطبخ آسيا عثمان :

المكونات :

1 و 1/2 كوب دقيق .

200 جم شيكولاته دارك .

1/2 كوب سكر .

5 م ك زبد .

بيضة .

1/2 كوب حليب .

فانيللا .

م ص بيكنج بودر .

1/2 م ص ملح .

لتزيين الدونتس : سكر بودرة منخول .

طريقة عمل دونتس الشيكولاته المخبوز :

تذاب الشيكولاته ، مع الزبد علي حمام مائي .

نخفق خليط الشيكولاته و الزبد بعد ذوبانها مع السكر ، حتي نحصل علي خليط كريمي .

تمزج المكونات الجافة معا ، و السائله معا .

نضيف المزيج الجاف ، و السائل بالتبادل ،  لخليط كريما الشيكولاته .

كالتالي ( قليل سوائل ، قليل جاف … و هكذا ) مع الضرب المستمر ، حتي نحصل علي عجين الدونتس .

يسكب المزيج في كبس حلواني ، و يقص الطرف .

نجهز صينية قوالب الدونتس ، و تملاء وحدات ال\ونتس بمنتصف الإرتفاع .

تخبز في فرن حار من 10 : 12 دقيقه ، و بعد أن تبرد ، تمرر في السكر البودرة ، و تقدم .

طريقة عمل دونتس الشيكولاته المخبوز
طريقة عمل دونتس الشيكولاته المخبوز