طريقة عمل الكريب ريد فيلفيت بالصوص

ريد فيلفيت كريب وصفة راقية لذيذة الطعم، يمكنك تنفيذها بسهولة حتى لو أول مرة تحضرين فيها الكريب، وبتضبط معك، كريب بيتي أحمر سهل التحضير تعرفي على طريقة عمل الكريب ريد فيلفيت خطوة خطوة مع صوص فراولة لذيذ وحشوة جبن كريمي.

المقادير

  • 3/4 كوب دقيق أبيض متعدد الإستعمالات.
  • كوب حليب سائل بودرة.
  • فانيليا.
  • م ك سكر.
  • م ك لون طعام أحمر.
  • 2 بيضة.
  • 2 م ك كاكاو خام بودرة.
  • زبد لدهن المقلاة.

مقادير الحشوة

  • كوب كريما سائلة.
  • 200 جم جبن فيلادلفيا كريمي.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • عبوة دريم ويب.

مكونات صلصة أو صوص الفراولة

طريقة عمل الكريب ريد فيلفيت

  • تخفق الكريما جيداً مع بودرة الكريم شانتية حوالي 4 دقائق ثم نضيف الجبن، ونخفق لدقيقة إضافية وتحفظ بالثلاجة لحين الإستخدام.

طريقة تحضير صلصة الفراولة

  • في وعاء على النار نضع السكر، الماء، الليمون والفراولة المثلجة، وتترك المكونات حتى تغلي حوالي 10 دقائق على نار هادئة حتى تذبل الفراولة.
  • نهرس الفراولة بالشوكة جيداً ونترك بعض القطع بدون هرس، ثم نضيف النشا المذاب مع الماء، ونقلب جيداً وبسرعة، ثم نرفعها من على النار ونتركها لتبرد.

طريقة عمل الكريب ريد فيلفيت بالصوص

  • في وعاء عميق نخفق البيض جيداً بالمضرب اليدوي حتى يتغير لونه ويصبح لونه فاتح، ثم نضيف جميع المكونات السائلة والسكر حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • أضيفي المكونات الجافة وإستمري في الخلط حتى يختفي الدقيق، ثم يغطى ويترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.
  • تدهن المقلاة بكمية بسيطه جداً من الزبد ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة، وبإستخدام بولة صغيرة أو كوب معياري “مقاس ربع كوب” صبي الخليط في المقلاة مع تمييلها من جميع الجهات، حتى يتوزع عجين الكريب جيداً.
  • إقرأي أيضاً: عجينة كريب لذيذة و سهلة مثل المطاعم بالتفصيل
  • أتركيه قليلاً ثم يقلب على الجهة الأخرى”لكل جهة دقيقة واحدة تقريباً” ونرفع قطعة الكريب على طبق وتحشى بالجبن وتلف رول وتقدم بجانب صلصة الفراولة بألف هنا.