طريقة عمل فطائر السوسيس رولز سهلة ولذيذة للإفطار

إليكِ طريقة عمل معجنات محشية سوسيس سهلة وبسيطة، رول السوسيس هي مخبوزات ومعجنات محشية بالهوت دوج للإفطار لذيذة بعجينة هشة قطنية وحشوة مبهرة مع البصل والجبنة، واحدة من أشهى المخبوزات للأطفال وأسهلها، تعرفي على الطريقة لعمل معجنات للمدارس وتابعي معنا طريقة عمل فطائر السويس رولز بأسهل طريقة من مطبخ آية كيوان.

المقادير

  • 4كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 2ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 2ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة زعتر مجفف.
  • ماء دافىء للعجن.
  •  ربع كوب زيت.
مكونات الحشوة:

طريقة عمل فطائر السوسيس

  • أولاً بالنسبة للعجينة نضيف المكونات الجافة سوياً ثم نعمل حفرة ونضيف الزيت وكوب ماء ثم نقلب.
  • نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة لا تلتصق بالأيدى ونعجنها مدة لا تقل عن 10 دقائق حتي تصبح ناعمة ومتجانسة.
  • نغطيها ونضعها فى مكان دافىء ونبدأ فى تحضير الحشوة .

لعمل الحشوة:

  • نشوح البصل فى الزيت  على نار هادئة حتى يتكرمل وننشله على ورق مطبخ وبعد أن يبرد نضيف له ملح وفلفل مع الجبنة.
  • العجينة نتركها ساعة على الأقل ترتاح، حتى تخمر ثم نقطعها ل 8 أجزاء ونفرد كل جزء مستطيل أعرض من قطع السوسيس.
  • نضع السوسيس وفوقه البصل والجبنة ونلفها مثل السينابون ونقطعها بالسكين تقريبا 3 أجزاء.
  • إقرأي أيضاً: فطائر سريعة بحشوة البيض والجبن
  • نرص الرولات فى الصينية ونترك القليل من المسافة بين القطع ثم تترك لتخمر مرة أخرى حوالى ساعة وقبل التسوية يُدهن وجه فطائر السوسيس  بقليل من الماء المذاب به السكر وتدخل فرن على درجة 180 تقريباً لمدة نصف ساعة.