طريقة عمل فطاير زعترأخضر فلسطيني

طريقة عمل فطاير زعتر فلسطيني :

المكونات :

3 كوب دقيق .

1/2 كوب زيت زيتون .

رشة ملح .

م ص بيكنج باودر .

م ك خميرة مذابة مع قليل من الماء و السكر .

كوب ماء للعجن ( حسب حاجة العجين ) .

طريقة عمل فطاير زعتر فلسطيني :

تعجن جميع المكونات ، و تترك تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ .

مكونات الحشوة .

زعتر أخضر مغسول و مجفف جيدا .

سماق حسب الرغبة .

1 بصلة كبيرة مفرومة .

طريقة تحضير الحشوة :

في مقلاة  علي النار ، يشوح البصل بزيت الزيتون .. و عندما تذبل نضيف الزعتر و السماق ، و تقلب جيدا .. ثم نرفعها من علي النار ، و تترك لتبرد .

بعد تخمر العجين ، تعجن مره أخري مع خلطة الزعتر ، و تترك ترتاح ربع ساعة .. و تفرد بصينية و تدخل الفرن ، و تشغل الشواية أخر 3 دقائق من أعلي حتي تتحمر .

يمكنك حشوالعجين بالزعتر بدلا من عجنهما سويا حسب الرغبة .

تقدم ساخنه أو باردة و صحتين .

انا طلعت معي الكمية ٤ اقراص نفس اللي بالصورة .

طريقة عمل فطاير زعتر فلسطيني
طريقة عمل فطاير زعتر فلسطيني
مقالات ذات صلة