Home » طريقة عمل كرات الجبن بالزعتر بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرات الجبن بالزعتر بعجينة العشر دقائق

بواسطة مطبخ hatati33
طريقة عمل كرات الجبن بالزعتر

إليكِ طريقة عمل كرات الجبن بالزعتر بوصفة دقيقة تضمن لكِ أشهى طعم ومذاق لتناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو في وجبات الإفطار والعشاء مع مشروب ساخن، وهي وجبة لذيذة ومحبب للكبار والأطفال، ويمكن عمل كرات الجبن الموتزاريلا بالزعتر لتقديمها للضيوف كوجبة خفيفة، نقدم لك المقادير وطريقة تحضير كرات الجبن بالزعتر بالتفصيل.

طريقة عمل كرات الجبن بالزعتر

مقادير كرات الجبن بالزعتر

  • 4 أكواب من الدقيق.
  •  3 ملاعق من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلث كوب من السكر.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ماء للعجن ” مقدار كوب ونصف”.
  • جبن هنجاري للحشو أو موزاريلا أو أي نوع جبن.
  • سماق وبابريكا وزعتر فلسطيني للتغطية.
  • بيضة مخفوقة وكوب حليب مبخر لدهن الوجه.

طريقة عمل كرات الجبنة بالزعتر

  • في وعاء عميق نخلط كوب ونصف من الدقيق مع ملعقة الخميرة وثلث كوب سكر و3 ملاعق لبن بودرة ورشة ملح.
  • نضيف كوب ونصف من الماء ثم نخلط الجميع بواسطة المضرب اليدوي حتى تتكون عجينة متجانسة وسائلة.
  • نترك العجينة لتختمر لمدة عشر دقائق.
  • بعد مرور عشر دقائق نضيف نصف كوب من الزيت مع باقي كمية الدقيق ” كوبين ونصف”.
  • نعيد العجن باليد جيداً حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد.
  • نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
  • نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونحشي كل كرة بالجبن الهنغاري أو أي نوع من الجبن.
  • نغلق الكرات جيداً ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
  • نمسح وجه كل كرة بمخفوق البيض مع الحليب المبخر بواسطة فرشاة.
  • نرش على الوجه الزعتر والسماق والبابريكا وممكن أن نضع سمسم أو حبة البركة أو أي شيء لتزيين.
  • إقرأي أيضاًَ: طريقة عمل لقيمات محشية جبن كيري مقرمشة ولذيذة
  • ندخلها إلى فرن حار على درجة حرارة 180 درجة على الآف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم نضعها في طبق التقديم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق