تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل لفائف القرفة الهشة والسكر “سينابون رولز”، بعجينة خفيفة وقطنية محشية بالقرفة والسكر البني، طريقة إقتصادية وتعطيكي نتيجة مقاربة لسينابون المخابز بتكلفة أقل مع صوص السينابون بالسكر اللذيذ، .

مكونات عجينة سينابون هشة.

2 و 1/2 كوب دقيق.
م ك خميرة فورية.
1/3 كوب سكر.
1/4 كوب زيت.
كوب ماء.
م ص بيكنج باودر.
رشة ملح.

مكونات صوص السكر:

كوب سكر بودرة.
رشة فانيليا .
من 2 : 3 ملاعق كبيرة حليب سائل.

إستخدمت صوص التوفي الجاهز

طريقة عمل لفائف القرفة الهشة والسكر “سينابون رولز” الأصلي.

تعجن كل مكونات العجين معاً وتغطى وتترك بمكان دافئ حوالي ساعة حتى تختمر.
نفرد العجين على شكل مستطيل وندهنها بالزبد الطري بحرارة الغرفة ونرشها بالسكر البني والقرفة.
تلف رول وتقطع حلقات وترص بصينية الخبز المبطنة بورق الزبد.
تغطى وتترك رولات السينابون تختمر قليلاً مجدداً ثم تخبز بفرن حار سابق التسخين من أسفل ثم نشغل الشواية.
بعد أن تنضج تسقى وهي ساخنة بالتوفي “الجاهز” وصوص السكر وتقدم فوراً.

طريقة عمل صوص السكر:

يخلط كل المكونات معاً ويزين بها لفائف القرفة وتزين بجوز البيكان وتقدم.