طريقة عمل وردات السينابون الهشة واللذيذة

مخبوزات سريعة وسهلة بطعم القرفة والسكر على شكل وردات، يمكن تقديمها على الفطور أو مع الشاي كوجبة سريعة وخفيفة، تعرفي على طريقة عمل وردات السينابون الهشة واللذيذة خطوة خطوة.

المقادير

  • عجينة العشر دقائق ومكوناتها:
    2 كوب ماء دافئ.
    2 م ك خميرة.
    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    4 م ك سكر.
    5 كوب دقيق.
    1/3 كوب زيت.
    2 م ص ملح.

طريقة العجينة

  • إخلطي الماء مع الخميرة والسكر و 2 كوب من مقدار الدقيق.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر وردات الجبن اللذيذة
  • نترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق فقط بعدها ثم نضيف باقي مقدار الدقيق والبيكنج بودر والزيت والملح، واعجني حتى تتكون عندك عجينة ملساء غير لاصقة جاهزة للاستخدام.

مقادير الحشوة

  • كمية من السكر حسب الحاجة حوالى 3/4 كوب مثلاً مع ملعقة كبيرة قرفة بودرة.

طريقة عمل وردات السينابون الهشة واللذيذة

  • نفرد العجينة بقطاعة مدورة صغيرة الحجم، نقطع حوالى 5 دوائر ونرص الدوائر دى على بعضها بشكل شريط طويل، بمعنى ان الدائرة الأولى توضع على سطح مستوي وعليها الدائرة الثانية من منتصفها بحيث نصف الدايرة الأولى يكون ظاهر وهكذا.
  • نرش على الدوائر السكر بالقرفة من على الأطراف فقط ونترك المنتصف بدون سكر.
  • نلف الدوائر رول ليعطيك شكل وردة من الطرفين، اضغطى عليها من المنتصف قليلاً بالأصابع حتى يثبت الشكل و لاتتفكك أثناء التسوية. ثم اقطعيها بالسكين من المنتصف ورصيها فى صينية خبز مدهونة بالزيت، .نكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية “الرول يعطي وردتين”.
  • ندهنها بقليل من صفار البيض أو الكريمة اللبانى وندخلها الفرن على درجة 180 مئوية حتى تأخذ اللون الذهبى .
  • تقدم دافئة مع الشاى فى الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاى فى فترة ما بعد العصر بديلاً عن الكيك.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل جوري السينابون الهش واللذيذ
  • ملاحظة:
    فى منتصف الوقت يفضل نرشها داخل الفرن برزاز ماء من بخاخ، حتى تظل طرية وتعطيها لون ذهبي جميل، أو نضع معها في الفرن صينية بها ماء مغلى طول مدة خبزها.