طريقه عمل السينابون رولز بالصور

 

طريقه عمل السينابون رولز بالصور :

المكونات :

2 1/2 كوب دقيق .

ذرة ملح .

1/4 م ص بيكنج صودا ( يمكن أستبدالها ل 1/2 م ص بيكنج باودر ) .

1/2 كوب زبد مذاب .

1 1/2 م ك سكر .

م ك خميرة .

1/2 كوب ماء دافئ .

1/4 كوب زبادي .

بيضة + فانيليا .

1/4 كوب سكر .

للحشو :

1/4 كوب زبد بحرارة الغرفة .

1/2 م ك قرفة .

1/4 كوب سكر .

مكونات الأيسينج :

هناك أختياران :

  • حليب مكثف محلي .
  • 1 كوب سكر بودرة + 3 م ك حليب .

 

طريقه عمل السينابون رولز بالصور :

في وعاء عميق ، نذيب الخميرة و السكر ، مع الماء الدافئ ، و تغطي و تترك 5 دقائق .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

ينخل الدقيق و الملح و البيكنج باودر .

في وعاء العجن ، نضع البيضه ، الزبادي ، السكر ، الزبدة المذابة ، الفانيليا ، و تخلط جيدا .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

نضيف الخميرة مع الماء ،  ، مع الاستمرار في الخلط .. ثم نضيف الدقيق تدريجيا ، و نعجن حتي يتكون عجين ناعم سهل التشكيل .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

تترك لتخمر في مكان دافئ .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

تفرد علي شكل مستطيل ، وتدهن بالزبد اللين ، و ترش بالسكر و القرفة .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

ملحوظة : لا تفرد رفيعا جداا ، و عند التقطيع تفطع بعرض اصبعين تقريبا .

تلف رول ، و تقطع بواسطه الخيط بدلا من السكين ( أسهل و أفضل ) .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

ترص داخل صينية الخبز .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

تترك الرولز لترتاح لنصف ساعه أخري ، و ثم تدهن بخليط مكون من ( بيضة + 2 م حليب + م ص سكر + فانيليا ).

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

تخبز فى فرن حار علي حرارة  200  الى 250 درجة مئوية ، لمدة من 10 الى 15 دقيقة .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

عند خروجها يصب عليها الايسينج و هو دافئ ثم يقدم .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

يمكنك الأحتفاظ به في الثلاجه بدون أيسينج ، و عند التقديم يسخن قليلا في المايكروويف ، ثم يوضع عليه الأيسينج ، و يقدم .

طريقه عمل السينابون رولز بالصور
طريقه عمل السينابون رولز بالصور

تعرفي علي طريقه عمل ايسينج او صوص الفانيليا لطعم رائع علي  http://goo.gl/PjGSpz