Home » طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة بالصور

طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة بالصور

بواسطة لؤلؤة 2005 ( سلمي علي )
طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة

الفطائر الهشة واللذيذة بحشوة جبن وتغطية السمسم اللذيذة، يمكنك تحضيرها وتقديمها للفطور أو كسناك لذيذ مع كوب من الشاي، وصفة موضحة تفصيلياً بالخطوات الواضحة بالصور كيفية العجن والتشكيل، تعرفي على طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة بالصور

مقادير الفطاير التركية

  • من 4 إلي 5 أكواب دقيق حسب حاجة العجين.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر القوارب التركية
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة و نصف سكر.
  • كوب ماء دافئ.
  • 1/2 كوب حليب دافئ.
  • 1/2 كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.

مكونات الحشوة

  • جبنة بيضاء.
  • بقدونس مفروم ناعم.

لوجه الفطائر

  • كوب ماء مخلوط مع ملعقة كبيرة عسل أسود.

طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة

  • في وعاء عميق نضع الماء، الزيت، الحليب، الخميرة، الخل، السكر والملح، ونخلط الكل جيداً.

فطائر تركية بحشوة الجبن

  • نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
  • إقرأي أيضاً: السميط التركي بالسمسم الهش
  • نغطي العجين بفوطة نظيفة، ويترك لساعة يختمر في مكان دافئ.
  • نقسم العجين كرات متساوية بحجم مناسب للفطائر.

فطائر تركية بحشوة الجبن

  • نفرد الكرات وتحشى مثل الصور بخليط الجبن والبقدونس.

فطائر تركية بحشوة الجبن فطائر تركية بحشوة الجبن فطائر تركية بحشوة الجبن فطائر تركية بحشوة الجبن

  • نغلق الفطائر، ونضعها بخليط الماء والعسل، ثم السمسم مثل الصور.

فطائر تركية بحشوة الجبن فطائر تركية بحشوة الجبن

  • ترص في صينية مبطنة بورق الخبز، وتترك تختمر قليلاً.
  • بموس حاد أو سكين حامي، نصنع فتحات بسطح الفطائر مع الحفاظ على التخمير بها .

فطائر تركية بحشوة الجبن

فطائر تركية بحشوة الجبن

فطائر تركية بحشوة الجبن

فطائر تركية بحشوة الجبن

فطائر تركية بحشوة الجبن

مقالات ذات صلة

إترك تعليق