طريقة عمل المسقعة بالدجاج والبشاميل بالصور

مسقعة بالدجاج والبشاميل من الأطباق السهلة واللذيذة وتُحضر بصدور الدجاج مع تغطية الجبن ، وصفة مميزة ولذيذة سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل المسقعة بالدجاج خطوة خطوة بالصور.

مقادير المسقعة بصدور الدجاج

  • باذنجان مقطع شرائح ومرشوش بالملح.
  • دقيق لتحمير الباذنجان.
  • 3 صدر دجاج مقطع، ويمكنك استعمال بواقي دجاج بايت ومطبوخ.
  • بصل مفروم.
  • ثوم مفروم.
  • فلفل رومي مقطع.

لتحضير 2 كوب بشاميل تحتاجين إلي

  • 2 كوب حليب.
  • 3 م ك دقيق.
  • حبة مكعب مرق.
  • ملح وفلفل.
  • 2 م ك زيت.

طريقة عمل المسقعة بالدجاج

  • يترك الباذنجان مرشوش بالملح حوالي نصف ساعة.
  • نجهز الدجاج كالتالي
    في مقلاة على النار يشوح البصل والثوم مع الفلفل والدجاج.
    يشوح الكل ونضيف عصير طماطم، ويترك الدجاج ينضج ويتبل بالملح والفلفل والشطة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
  • تجهيز البشاميل
    نخلط الحليب، الدقيق والزيت ومكعب المرق، ويقلب الكل بالمضرب الشبكي حتى يثقل على النار.
  • نغطي الدجاج بكمية من الدقيق، ويحمر بزيت ساخن غزير.

مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور

  • في الطاجن نرص طبقة باذنجان بالصينية وعليهم حشوة الدجاج ثم باقي الباذنجان.

مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور

  • نصب طبقة البشاميل وعليها جبن مبشور حسب رغبتك.

مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور

  • يدخل فرن حار سابق التسخين حتى يحمر الوجه، ولا يترك فتره طويلة حتى لا يجف، لأن كل المكونات ناضجة.
  • إقرأي أيضاً: المسقعة الشعبية بدون لحم لذيذة
  • تترك ترتاح بعد التسوية، وتقدم بالهنا والعافيه.

مسقعة الباذنجان بالدجاج بالصور