7.8K
قهوة عربية سريعة التحضير مع الهيل من الخليج العربي أو طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم على الطريقة الحجازية الأصلية،لها العديد من المسميات الشهيرة فهي تسمى بالقهوة البدوية أو القهوة الشقراء وكلها طعمها لذيذ ومميز عن أي قهوة أُخرى تناولتها من قبل. تعرفي على طريقة عمل القهوة العربية الأصلية بالتفصيل وبخلطة القصيم.
المكونات:
- 4 كوب ماء مغلي.
- 3 م ك بُن.
- 1/2 ملعقة من خلطة القصيم الجاهزة.
- رشة بسيطة زعفران.
- 3 حبات قرنفل.
قهوة عربية سريعة التحضير مع الهيل :
- يُستخدم أفضل نوع بُن، ويُغسل ثم نفرده طبقة واحدة على صينية كبيرة، ويُترك ليجف أقل شيئ يوم كامل.
- يحمص و درجة لون التحميص يرجع لذوقك فاتح أو وسط أو داكن.
- يترك ليبرد تماماً ثم يُطحن.
- يُغلى الماء على النار، ونضيف البُن ويترك على نار هادئة جداً 15 دقيقة.
- نضيف خلطة القصيم ويُترك دقيقتين إضافيتين ليغلي.
- نطفي النار و يُترك 5 دقائق ليترسب البن.
- نضيف الحبهان البودرة، القرنفل والزعفران.
- يوضع بتُرمس التوزيع ويُقدم.