معجنات بحشوة الجبن

معجنات بحشوة الجبن ..

معجنات هشة و خفيفة بحشوة الجبن ، و يمكنك إختيار أي حشوة أخرى تفضليها .

المكونات :

3 كوب دقيق .

ملعقة كبيرة خميرة .

ملعقة كبيرة بيكنج باودر .

2 ملعقة سكر .

1/4 كوب زيت .

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

علبة صغيرة زبادي .

1/2 كوب ماء دافئ .

الحشوة :

أي حشوة مفضلة لك ، أنا إستخدمت جبن الكيري ..

معجنات بحشوة الجبن – طريقة العمل :

نذيب الخميرة و السكر مع ماء دافئ و يترك ليتفاعل و يختمر  لمدة 10 دقائق في مكان دافئ .

نضيف باقي المقادير و تعجن جيدا حتي يتكون عجين طري ناعم لا يلتصق باليد .

يغطي بفوطة مطبخ نظيفة و يترك بمكان دافئ حتي يختمر .

يشكل مثل الصورة أو حسب رغبتك لفطائر صغيرة ، و ترص بصينية فرن مبطنة بورق زبد .

يدهن سطح الفطائر بمخفوق البيض أو الحليب ، و تخبز في فرن سابق التسخين علي حرارة 180 .

ترفع و تغطي بفوطة نظيفة حتي تظل طرية و تقدم ساخنة بالهنا و الشفا .