معجنات تركية طرية و هشة بالصور

طريقة عمل مخبوزات تركية لذيذة بعجينة مثل القطن ، إليك معجنات تركية طرية و هشة بالصور ، و صينية معجنات سهلة جدا ، لا تحتاج مكونات كثيرة ، و سهلة التشكيل و النتيجة مثل الصور هشة جدا و طعم لذيذ جدا جدا من المطبخ التركي .

المكونات :

  • 6 كوب دقيق .
  • كوب حليب سائل .
  • 1 و 1/2 كوب من الماء .
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • ملعقة صغيرة ملح2  .

مكونات الصلصة :


معجنات تركية طرية و هشة بالصور :

  • في وعاء العجين نضع كل المكونات ما عدا مكونات الصلصة و تعجن جيدا حتي تتشكل عجينة ناعمة و طرية متماسكة مثل الصورة .

معجنات تركية طرية و هشة بالصور معجنات تركية طرية و هشة بالصور

  • نغطيها و نتركها في مكان دافئ حتي تختمر .

معجنات تركية طرية و هشة بالصور معجنات تركية طرية و هشة بالصور

  • نقطعها و نشكلها مثل الصور و ترص بصينية مبطنة بورق الزبد ، و نراعي ترك مسافات صغيرة لتسمح بتخمر القطع .

معجنات تركية طرية و هشة بالصور معجنات تركية طرية و هشة بالصور

  • ندهن الأصابع زبد و نضغط بها داخل كل قطعه مثل الصورة .

17103387_1330468673643226_4549211222513229076_n

نجهز خليط صلصة الزبادي كالتالي :

  • تخلط مكونات الصلصة جيدا ، ثم تصب علي وجه المعجنات .

معجنات تركية طرية و هشة بالصور معجنات تركية طرية و هشة بالصور

معجنات تركية طرية و هشة بالصور

  • نرش سمسم على الوجه .
  • تخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج و يحمر الوجه .. و بعد أن تخرج نغطيها بفوطة نظيفة حتى تظل طرية .
  • تقدم بجانب الجبن و المربى و العسل أو حسب الرغبة .
معجنات تركية طرية و هشة بالصور
معجنات تركية طرية و هشة بالصور
معجنات تركية طرية و هشة بالصور
معجنات تركية طرية و هشة بالصور

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره